Planteur
Dégustez les saveurs les plus emblématiques de la Guadeloupe avec le planteur. Cette boisson met à l’honneur des produits antillais délicieux : le rhum et l'associations de fruits frais et épices locaux. À découvrir chez ARTISAN RHUMIER !
Planteur : notre recette
Du rhum et un mélange de fruits locaux : des ingrédients traditionnellement produits dans les Caraïbes et qui sont présents dans toutes les cuisines de Guadeloupe et de Martinique. On fait des jus et des salades avec ces fruits et des apéritifs et digestifs savoureux avec le rhum. Retrouvez les fruits locaux les plus emblématiques dans cette recette incontournable de la culture caribéenne.
Les fruits sont mis en macération dans l’alcool entre 1 et 6 mois. C’est le temps qu’il faut pour marier la dureté et la force du rhum à la douceur parfumée des fruits et épices associés à la recette du planteur. À terme, un véritable nectar ! On boit le planteur très frais, avec des glaçons. Vous pouvez ajouter du citron vert pour en atténuer le goût sucré. Une dose de rhum vieux relèvera un peu plus le goût parfumé des fruits !
Le + artisanal de notre planteur
Notre planteur, c’est du rhum blanc et des fruits cultivés en Guadeloupe et en Martinique. ARTISAN RHUMIER privilégie un approvisionnement local et une production artisanale. Nous travaillons avec de petits agriculteurs qui nous fournissent tout leur stock de fruits frais en circuit court. Nous les réceptionnons dans notre unité de production à Baie-Mahault, puis notre équipe de fabrication (13 personnes) découpe les fruits à la main et les place dans les bouteilles. Le rhum est également produit en Guadeloupe. Il s’agit de rhum blanc agricole, c’est-à-dire fabriqué avec du jus de canne à sucre (contrairement au rhum industriel qui est issu des résidus de sucrerie). Nous avons à cœur de faire fonctionner l’économie de notre île… et de mettre en valeur ses produits délicieux.
Le planteur ARTISAN RHUMIER est disponible dans tous les petits et grands commerces de Guadeloupe, Martinique et des îles du Nord ainsi qu'en cave et épiceries fines en France Métropolitaine. Découvrez-le et partagez-nous votre expérience !
