Artisan Rhumier, toutes les saveurs des fruits et du rhum
Artisan Rhumier vous fait voyager dans les Antilles avec ses rhums artisanaux guadeloupéens !
Qui sommes-nous ?
Nos Punchs sont des produits de qualité parce que nous avons un savoir-faire depuis trois générations ! L’Artisan Rhumier, c’est Nicolas, fils et petit-fils de producteurs passionnés par les plantes aromatiques. Lorsqu’il se lance dans l’aventure, au début des années 2010, Nicolas décide de se tourner vers les arrangés… Des fruits délicieux, produits localement, et du rhum agricole antillais de haute qualité : il n’en faut pas plus pour créer des breuvages succulents. D’ailleurs, il suffit de jeter les yeux sur les bouteilles, dans lesquelles les fruits cueillis à point se gorgent de rhum… On a tout de suite envie d’y goûter !
Notre marque d’Arrangés et Punchs artisanaux en Guadeloupe
Toutes les valeurs de notre marque d’arrangés se trouvent dans la bouteille. Nous voulons associer l’excellence pour le goût et l’éthique pour l’approvisionnement et la fabrication (circuits courts caribéens et production artisanale).
Artisan Rhumier, ce sont donc quelques ingrédients rigoureusement sélectionnés :
- du rhum blanc agricole, fabriqué en Guadeloupe à partir de jus de canne à sucre ;
- des fruits frais de Guadeloupe ou de Martinique (mangue, maracuja, goyave, etc.) ;
- du sucre de canne de notre belle île ;
- de la vanille de Madagascar.
Tous nos produits sont fabriqués localement, à Baie-Mahault.
Nous sublimons le goût de nos spécialités avec de la vanille de Madagascar. C’est la seule entorse faite à notre exigence de circuits courts. Son arôme puissant s’associe à merveille à la richesse aromatique du rhum et à la saveur des fruits.
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Découvrez nos Punchs
Avec nos arrangés artisanaux, vous découvrez les saveurs de la Guadeloupe, les vraies, les authentiques. Le rhum blanc agricole, bien sûr, et tous les fruits traditionnellement cultivés dans notre île. L’ananas, la mangue, le fruit de la passion, la noix de coco, la goyave… Des saveurs sucrées, ensoleillées et intenses pour des moments très gourmands !
L’autre breuvage caribéen incontournable, c’est la crème de rhum. Une expérience gustative veloutée et puissante : un véritable nectar. À découvrir aussi dans sa version à la noix de coco.
Pourquoi parle-t-on d’«arrangé» ?
Pourquoi dit-on « arrangé » ?
Autrefois, pendant les voyages au long cours, les marins conservaient les fruits et les épices en les mettant dans l’alcool. Cette habitude existait donc de longue date.
Dans les Antilles, à la Réunion et à Madagascar, l’alcool le plus utilisé était le rhum. Mais c’était le rhum de mélasse, traditionnel, fabriqué avec les résidus de sucrerie. Ce rhum était moins bon que le rhum agricole. On s’est donc mis à l’« arranger » en y mettant des fruits, pour lui donner un meilleur goût.
C’est pour cette raison qu’on retrouve cette spécialité dans la tradition créole des Caraïbes, de la Réunion et de Madagascar, même s’il y a des différences de composition en fonction des ressources disponibles dans les îles et des préférences gustatives de chacun. Chaque famille a sa recette !
Le punch et l’arrangé, c’est la même chose ?
Ce sont deux boissons très similaires dans leurs ingrédients, mais il y a tout de même quelques différences.
- Le punch est un mélange de jus de fruits naturels et de rhum. On l’utilise souvent en apéritif. C’est une boisson emblématique aux Antilles. L’une de ses variantes est le Planteur.
- L’arrangé, ce sont des fruits coupés en morceaux et macérés dans le rhum. L’aspect en lui-même est très différent puisque les fruits sont visibles dans la bouteille et qu’il ne contient pas de jus de fruits, ce qui participe d’ailleurs au plaisir de la dégustation !
Et la crème de rhum dans tout ça ? C’est un mélange de rhum, de fruits et épices macérés et de lait.
La production artisanale d’Artisan Rhumier
Production artisanale ? Qu’est-ce que ça veut dire, chez Artisan Rhumier ?
Ça veut d’abord dire : circuits courts. Nous travaillons avec de petits agriculteurs guadeloupéens et martiniquais (sauf pour la vanille) et des producteurs de rhum et de sucre locaux.
Ça veut aussi dire petite unité de production, à échelle humaine. Au lancement de notre marque, nous étions trois. Aujourd’hui, nous sommes très fiers d’employer une dizaine de collaborateurs.
Le remplissage des bouteilles de rhum se fait mécaniquement. Par contre, nous découpons les fruits à la main et nous les plaçons ensuite manuellement dans chaque bouteille.
C’est peu dire que, chez nous, nous produisons chaque bouteille de rhum avec amour !
